活蝦買回來凍一部分幾天后吃有什么不妥的嗎？或者有什么其他保鮮的辦法？
蝦應如何保鮮：鮮蝦保鮮有兩種方法： (1)光用沸水或滾油將蝦氽至斷生，晾涼后放進冰箱，可使蝦的紅色固定，鮮味長久。 (2)將蝦剝成蝦仁放在冰碗里加適量的清水，再放入冰箱速凍，這樣即使存放時間較長，也不會影響鮮蝦的質、味、量、色。
沒什么不妥
