糖尿病人如何控制飲食？/

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糖尿病飲食治療 供給充足的食物纖維。流行病學(xué)的調(diào)查提出食物纖維能夠降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。其機(jī)理可能是膳食纖維具有吸水性，能夠改變食物在胃腸道傳送時(shí)間，因此主張?zhí)悄虿★嬍持幸黾由攀忱w維的量。 供給充足的維生素和無機(jī)鹽。凡是病情控制不好的患者，易并發(fā)感染或酮癥酸中毒，要注意補(bǔ)充維生素和無機(jī)鹽，尤其是維生素B族消耗增多，應(yīng)給維生素B制劑，改善神經(jīng)癥狀。...

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糖尿病飲食治療 供給充足的食物纖維。流行病學(xué)的調(diào)查提出食物纖維能夠降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。其機(jī)理可能是膳食纖維具有吸水性，能夠改變食物在胃腸道傳送時(shí)間，因此主張?zhí)悄虿★嬍持幸黾由攀忱w維的量。 供給充足的維生素和無機(jī)鹽。凡是病情控制不好的患者，易并發(fā)感染或酮癥酸中毒，要注意補(bǔ)充維生素和無機(jī)鹽，尤其是維生素B族消耗增多，應(yīng)給維生素B制劑，改善神經(jīng)癥狀。粗糧、干豆類、蛋、動(dòng)物內(nèi)臟和綠葉蔬菜含維生素B族較多。新鮮蔬菜含維生素C較多，應(yīng)注意補(bǔ)充。 糖尿病患者應(yīng)增加三價(jià)鉻的攝入量。三價(jià)鉻是葡萄糖耐量因子（GTF）的重要組成成份，可提高胰島素活性，能夠改善和強(qiáng)化β-胰島細(xì)胞糖代謝功能，改善糖耐量，降低血糖的含量。美國醫(yī)學(xué)家經(jīng)過長期研究證明：人體缺鉻將導(dǎo)致糖代謝、脂代謝紊亂，導(dǎo)致糖耐量異常和糖尿病。含三價(jià)鉻的食物有酵母、牛肉、肝、蘑菇、燕麥等。 另外，糖尿病患者由于糖代謝異常容易并發(fā)動(dòng)脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓等癥，因此補(bǔ)充可降低血液中甘油三酯、膽固醇含量，降低血液粘稠度、抗血栓、抗血凝、改善血管彈性等功效的ω-3多不飽和脂肪酸和蛋黃卵磷脂可防止以上并發(fā)癥的發(fā)生。由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)萬博力公司應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)開發(fā)的博力樂營養(yǎng)沖劑富含生物效價(jià)極高的三價(jià)鉻、ω-3多不飽和脂肪酸和蛋黃卵磷脂，上千人食用表明：Ⅱ型糖尿病者每日食用二包該沖劑，連續(xù)食用三個(gè)月，血糖可趨于正常，停食后不反彈；有效率大于90%。 糖尿病人同時(shí)要注意多吃一些含鋅和鈣的食物，防止牙齒脫落和骨質(zhì)疏松。糖尿病患者不要吃的過咸，防止高血壓的發(fā)生，每日食鹽要在6克以下。 控制總熱能。攝入的熱量能夠維持正常體重或略低于理想體重為宜。肥胖者必須減少熱能攝入，消瘦者可適當(dāng)增加熱量達(dá)到增加體重。　 戒煙酒。長期飲酒對肝臟不利，易引起高脂血癥和脂肪肝。另外有的病人服用降糖藥后飲酒易出現(xiàn)心慌、氣短、甚至出現(xiàn)低血糖。