如今都是上班族,做飯很費時間,想看看誰的菜做的又快又好.互相交流,共同促進.懇請大家的指點.

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我的經驗，菜分三類：1。純素菜系列，例如炒生菜，炒豆芽，炒土豆絲（可以先弄好泡水里，回來直接炒就行），炒茄子，炒冬瓜，炒南瓜。如果覺得味道太單一，可以準備點蝦米，香菇，火腿腸之類的，炒的時候放一點。我喜歡炒冬瓜時放香菇。2.炒雞蛋系列，黃瓜炒蛋，絲瓜炒蛋，包菜炒蛋，金針菇炒蛋，西紅柿炒蛋，還有豆腐炒雞蛋及其好吃，如果再放點蝦米更好3.炒肉絲系列，茄子炒肉絲，土豆炒肉絲，蘑菇炒肉絲，黃瓜炒肉絲其他的你自己發揮吧

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像你這么懶，最好天天外面吃，KFC或麥當勞。我最恨你這種破壞 飲食情趣的人。吃飯是種藝術，做飯就是創作藝術，你把做飯當成累贅，你真可憐

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你說炒菜只放點鹽就好，不對。試著放點白糖提鮮，味道會更好。

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我做蒜臺炒雞蛋,韭黃炒雞蛋時都不放蔥姜蒜,洗洗切了就炒,炒時只放的鹽,好吃又省事.

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買一個電煲鍋，中午把材料放入，下午回來就好了。省心又有營養。可做稀飯，排骨，雞鴨魚肉。偶經常做。

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白菜湯洗白菜，蕃茄，蔥、姜。白菜擰小段，蕃茄切片或塊，姜切塊或拍裂。鍋里放入姜塊，加水放火上燒開，放入白菜，蕃茄。燒開后倒入湯碗，放入蔥末，油、鹽，味精。主料白菜可換成黃瓜、蛋等等。煎蛋油燒熱。打入蛋。慢慢煎，然后放入鹽，蔥。這菜簡單，做得好不好看技術。拌松花蛋松花蛋去殼，切好放入盤里。用小碗調料：醋、鹽、醬油、辣椒、花辣。調好淋在蛋上，要弄均了。然后撒些蔥末。

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韓家菜 簡單方便 隨時聯系隨時教你 今天說 ： 雞蛋羹 1：3：7 就是一個雞蛋三殼水攪拌均勻（喜歡清淡的就放少許鹽/味濃的就加點海米）上鍋蒸水看7分鐘 就搞定了出鍋的時候點香油口味重的話就加點蒜 簡單的面條吧！！（細細的龍須面/陽春面只類的進味） 準備點雞胸肉！雞胸肉（4個）切細絲用鹽料酒少許拌勻 煮開水一小鍋（2人份）把雞絲過水煮熟撈出來備用（用笊籬更簡單，我就用笊籬下水煮熟了直接拎出來省事）下面條煮熟 如碗 加湯 上面撒上剛剛煮熟的雞絲 喜歡的放點香菜，不喜歡可以放蔥花（主要是顏色好看，不放有沒關系）點滴香油 那就一個香！ 簡單的想吃什么‘油香’（郵箱）聯絡 我可是萬能貝貝 什么都會。

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把雞蛋一炒，再放些鹽就行了。

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燙湯什么肉都可以上班前放在電飯鍋里要定好時下班回來加各種菜調味即可花樣多多還可以翻新試一試吧

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電飯煲雞買子雞一只1000克左右,從雞腹開膛取出內臟洗凈.用鹽把雞身搓勻(記住:要大力搓),膛內也抹上鹽，將雞吊起風干待用。雞內臟洗凈起鍋與芹菜、冬菇、姜、蔥各少許用油爆香后塞入雞膛內，用針線縫好。電飯煲洗干凈（最好用舊的）將雞油平鋪在底，把雞背朝下放入，蓋好煲蓋按下開關，用筷子頂住開關使其不能跳縶。約25分鐘后拿掉頂住開關的筷子，再焐10分鐘開煲取雞撕著吃。切記！！！！！！切記！！！！！不能放水，烹制其間聞到糊味不需理會。

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西紅柿炒雞蛋,要放點白糖,很好吃哦!炒土豆絲,放一點番茄醬油豆腐炒蛋,黃瓜炒蛋,老豆腐沾蛋液和欠粉炸一炸,也很好吃,西芹炒牛肉,加點姜絲.

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色拉：素菜色拉：把黃瓜，洋芹菜，土豆，胡蘿卜，（洗凈，切成小粒）玉米，洋芹菜，土豆，玉米入沸水中煮一下。把所有的材料放入碗中加入低脂色拉醬，少許鹽，和1—2個香草冰淇淋，攪拌均勻。

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西紅柿炒雞蛋,又快又有營養

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介紹幾種簡單易學的,當然我平時也做的:1:蒸雞蛋.雞蛋拌勻,加鹽,油,隔水蒸十分鐘左右,即可食用,也可以煮飯的時候,直接放在蒸格上面蒸.飯熟了,菜也好了.這可能是我知道的最方便的一道菜了.2.蒸魚:市場上買條已經殺了洗凈的一斤魚,用刀在魚身上劃幾刀(以便迅速受熱),抹上鹽,淋上油,蒸魚的魚露或生抽,鋪上一層姜絲,大火蒸七至八分鐘即可分享美味了.3.炒各種青菜也非常方便快捷啊,青菜洗凈,熱油鍋里加剁好的蒜茸或圖方便將蒜切成片也可以,放青菜爆炒,加鹽起鍋即可.用肉炒菜最麻煩的是要切肉和切菜,條件允許的話,在超市買切好的肉跟菜配好的配菜,直接在鍋里一炒就好啦,會節省不少時間,不過這樣買會比直接在市場買來弄稍貴一些.

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你的提問不很全面。菜是要分出很多類的。如說：涼菜與熱菜；炒菜與燉菜；暈菜與素菜；南菜與北菜等等。要說上桌最快的菜這就數咸菜了，它可以伸手拈來就上桌了。還有北方的蘸醬菜也快：大蔥、白菜的洗洗就可以了蘸醬吃了。熱菜那就是炒的要比燉的快了。

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花一元買一棵生菜，掰碎過水加入面醬就OK了·