能講一下，具體做法嗎？

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油燜尖椒之省油做法 原料：尖椒（需要長(zhǎng)得很直的那種，這樣做起來(lái)容易些，肉餡也好放一些）精肉餡 （豬身上的瘦肉，絞碎，加醬油、醬、蔥姜跺碎、鹽、味精，先煨一會(huì)兒）記得拌餡的時(shí)候要向一個(gè)方向拌做法： 1、尖椒去掉尾巴（就是按住尾巴往尖椒里面推，再拉住尾巴把里面的籽都弄出來(lái)），這樣尖椒成筒狀 2、拌好的肉餡塞進(jìn)尖椒里 3、鍋里放油，大約比平時(shí)炒菜多一些就好 4、把尖椒放進(jìn)鍋里翻炒，這個(gè)時(shí)候很往外濺油，蓋上鍋蓋就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方會(huì)糊掉 5、尖椒稍起皮的時(shí)候，加稍許豆瓣醬，如果沒(méi)有的話，放些醬油也行，翻炒 6、加一些水，不必太多就行，蓋上鍋蓋燜 7、待到看到尖椒像被油包住一樣的時(shí)候，就OK了~ 如果只有兩個(gè)人吃的話，幾兩瘦肉就行。

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油燜尖椒主料：尖椒、雞蛋、肉餡配料：糖、尖椒面、油、精鹽、醬油、味精作法：將肉餡放入尖椒內(nèi)包好，將油倒入鍋內(nèi)八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的雞蛋，放入所有用料均適量，選擇魚(yú)檔五六分鐘即可。