鮮血了,應該如何進行食補呢???
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補血的食物有:龍眼肉、葡萄、胡蘿卜、羊肝、豬肝、豬心。補血的藥膳有:糖漬龍眼、雙仁桂圓羹〔柏子仁9克、酸棗仁12克〕龍眼肉粥、菠菜薏仁粥、
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阿膠、豬血、豬肝、花生米等。
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花生米皮煮紅棗可補血 用料:花生米、紅棗 制作方法:花生米50克,用溫水浸泡半小時后將皮剝下來,將干紅棗30克冼凈用溫水浸泡發開,然后將花生米皮(用布包)與紅棗放鍋中加不煎開小火燉半小時,去掉花生米皮小包,加入少量紅糖,待糖溶化后,湯與棗均可使用?! ? 功效:對產后血虛、營養性貧血、惡性貧血、血小板減少以及化療后血常檢查異常者有效,并有益氣健康...
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花生米皮煮紅棗可補血 用料:花生米、紅棗 制作方法:花生米50克,用溫水浸泡半小時后將皮剝下來,將干紅棗30克冼凈用溫水浸泡發開,然后將花生米皮(用布包)與紅棗放鍋中加不煎開小火燉半小時,去掉花生米皮小包,加入少量紅糖,待糖溶化后,湯與棗均可使用?! ? 功效:對產后血虛、營養性貧血、惡性貧血、血小板減少以及化療后血常檢查異常者有效,并有益氣健康、補血之功效。
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常吃阿膠蒸蛋,效果十分明顯
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推薦幾樣家常的補血食物: 黑豆:我國古時向來認為吃豆有益,多數書上會介紹黑豆可以讓人頭發變黑,其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好,如果是在產后,建議用黑豆煮烏骨雞。 發菜:發菜的顏色很黑,不好看,但發菜內所含的鐵質較高,用發菜煮湯做菜,可以補血?! 『}卜:胡蘿卜含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿卜素,胡蘿卜素對補血極有益,用胡蘿卜煮...
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推薦幾樣家常的補血食物: 黑豆:我國古時向來認為吃豆有益,多數書上會介紹黑豆可以讓人頭發變黑,其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好,如果是在產后,建議用黑豆煮烏骨雞?! “l菜:發菜的顏色很黑,不好看,但發菜內所含的鐵質較高,用發菜煮湯做菜,可以補血?! 『}卜:胡蘿卜含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿卜素,胡蘿卜素對補血極有益,用胡蘿卜煮湯,是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜,我個人的做法是把胡蘿卜榨汁,加入蜂蜜當飲料喝?! ∶娼睿哼@是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應,面筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。 菠菜:這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物,菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿卜素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜,那就多吃點蔬菜吧?! 〗疳槻耍航疳槻撕F數量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質含量豐富,同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素。 龍眼肉:龍眼肉就是桂圓肉,任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物?! √}卜干:蘿卜干本來就是有益的蔬菜,它所含的維生素B極為豐富,鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物,它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。補血類食物有滋補人體之血的作用,宜于治療血虛證。此類食物多味甘質膩,容易礙胃,故應用時多配用行氣健脾的食物,如砂仁、蘿卜等。濕證、脘腹脹滿者及便稀者忌食。胡蘿卜(黃蘿卜、紅蘿卜) 味甘、性平,歸脾、肺經。作用:養血明目,健脾補氣化滯。宜于血虛腸燥便秘,脾虛食滯不化。菠菜 味甘、性涼,歸胃、大腸經。作用:養血,止血,潤燥。宜于血熱吐血、便血,血虛腸燥便秘。虛寒證、腹瀉以及尿路結石者忌食。龍眼肉 味甘、性溫,歸心、脾經。作用:補益心脾,養血安神。宜于脾虛證兼有心悸、失眠、健忘等。濕證、熱證、氣滯證、胃腹脹滿、食少便稀者忌食。荔枝 味甘酸、性溫,歸脾、肝經。作用:補脾養血,生津止渴,理氣止痛。宜于虛寒胃痛,腹痛、腹瀉;氣滯胃痛、腹痛,呃逆。熱證、陰虛火旺者忌食。葡萄 味甘酸、性平,歸脾、肺、腎經。作用:補氣血,強筋骨,利小便。宜于血虛便秘,脾虛食少,脾虛水停以及濕證。外感表證者(感冒)忌食?;ㄉ?味甘、性平,歸肺、脾經。作用:補血,化瘀,止咳,止嘔。宜于瘀血胃痛,血虛便秘,反胃嘔吐。濕證、氣滯證、腹瀉者忌食;不宜與香瓜同食。花生油 味甘、性平。作用:滋補,潤腸。宜于腸燥便秘。腹瀉便溏者忌食。烏賊(墨魚) 味咸、性平,歸肝、腎經。作用:養血滋陰。宜于胃病吐血,腸病便血及胃腸道出血引起的貧血。