煲什么老火湯是最好的，清熱用什么湯啊，我在外里工作，有時吃辣的，想煲一點湯來喝，請問有什么湯最好的嗎，麻煩各位為我介紹介紹吧

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魚翅湯、燕窩湯最好。平常一點的是小白菜排骨湯、東瓜蝦仁湯、牛楠柿子湯等。

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滋潤鴨湯 　　主料：老鴨1只、瘦豬肉1斤、蓋菜1斤、鴨腎干8兩； 　　輔料：蜜棗2個、陳皮1/3個、生姜5片； 　　調料：鹽、胡椒粉； 　　做法： 　　1、 將老鴨和瘦豬肉切成大塊，每塊約1兩重，然后放入開水中加入生姜片滾3分鐘左右，去除腥味； 　　2、 鴨腎干用涼開水浸1小時后擦凈，陳皮用涼開水浸1小時后去除底囊，蓋菜洗凈切段； 　　3、 將焯水后的老鴨及瘦肉、鴨腎、蜜棗、陳皮放入沙鍋內加入涼開水（沒過頂部約10厘米），猛火將水燒開后轉中火煲2小時，再加入蓋菜煲1小時，加鹽調味即成全家喜愛的滋潤鴨湯，也可加胡椒粉增加其香味。 　　特點：濃香，清潤。 (編輯：趙文來源： )

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小排骨蕃茄苦瓜湯

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老鴨煲