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日本《朝日新聞》近日一篇文章指出，日本果樹研究所發布的公開調查表明：多吃柑橘可預防肝臟病和動脈硬化。　　　　研究所專家指出，柑橘中含有豐富的類胡蘿卜素，而調查中發現，類胡蘿卜素在人體血液中濃度越高，人的肝功能越正常，患上動脈硬化的危險就越低。　　　　在日本，男性飲酒的情況非常普遍，而眾所周知，過度飲酒會造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。因此，專家專門對每天攝入25克乙醇（也...

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日本《朝日新聞》近日一篇文章指出，日本果樹研究所發布的公開調查表明：多吃柑橘可預防肝臟病和動脈硬化?！　　　⊙芯克鶎＜抑赋觯涕僦泻胸S富的類胡蘿卜素，而調查中發現，類胡蘿卜素在人體血液中濃度越高，人的肝功能越正常，患上動脈硬化的危險就越低?！　　　≡谌毡荆行燥嬀频那闆r非常普遍，而眾所周知，過度飲酒會造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。因此，專家專門對每天攝入25克乙醇（也就是640毫升以上啤酒）的男性進行了調查，結果發現，每天吃1個以下柑橘的人，比每天吃3—4個柑橘的人，患酒精肝的可能要高出將近一倍。專家認為，這主要是因為病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者體內血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中豐富的類胡蘿卜素和維生素可提高抗氧化能力，對保護肝臟有益?！　　　〈送猓瑢＜抑赋?，動脈硬化會隨著人年齡的增長而惡化，飲食、吸煙、飲酒等生活習慣都會對其造成影響，高血壓、高脂血癥、糖尿病、肥胖等也會成為造成動脈硬化的主要原因。而這次調查中發現，人的血清中類胡蘿卜素含量高的人，比含量低的人，患動脈硬化的可能要低上2—3倍。這證明，多吃柑橘，攝取大量類胡蘿卜素，可以避免患動脈硬化。來源:中華健康網

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不一定吧

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不一定。每個人的身體功能不一樣，多吃橘子對酒精肝可以起到某種預防作用，不是就起到了預防作用。

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上火呀