我天天吃炒土豆絲，有人說土豆都是淀粉，吃了會發胖，是不是？

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土豆絕好的減肥食品 別看土豆土里土氣不起眼，營養學家卻這樣勸告減肥者： 吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0。1%的脂肪，是所有充饑食物望塵莫及的。每天多吃土豆，可以減少脂肪的攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。 你也不必擔心吃土豆營養單純，有損健康。在人們的印象里，黃豆含的優質蛋白是首屈一指的。其實，土豆中的蛋白質無論是營養價值還是保健功能，都讓黃豆自嘆弗如。就是人體需要的其他營養素，如碳水化合物、VB、VC、鈣、鎂、鉀等也都應有盡有，且比米面的營養更全面。 具有很高營養價值的蘋果與土豆相比，多數營養素也相形見絀：土豆含的蛋白質和維生素B1是蘋果的10倍；維生素C是蘋果的3。5倍；維生素B2和鐵是蘋果的3倍;磷是蘋果的2倍;糖和鈣與蘋果相當;只有胡蘿卜素比蘋果少一點。按營養學觀點,一斤土豆的營養價值大約相當3。5斤蘋果。 土豆的營養價值之高，使美國營養專家斷言：“每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯（土豆），便可得到人體需要的全部營養素。”減肥者還有理由怕吃土豆會缺少某些必需的營養素么？ 你更不必擔心肚皮有難熬的饑饉。土豆在補足人體需要的幾乎全部營養素時，那豐富的纖維素可以讓胃鼓鼓的，有“酒足飯飽”之滿足。有人風趣地說，希望“只吃不胖”的減肥者要是看中土豆，可謂“踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫”！ 土豆已是世界性的減肥食品。法國營養學家弗朗西馬爾羅通過長達15年的研究率先發現，土豆是一種價廉的減肥“良藥”。1988年，法國維勒班市成立了全球第一家馬鈴薯減肥健美餐廳，目前這類餐廳僅法國就有70多處。1989年以來,意大利、西班牙、美國、加拿大、前蘇聯等國也先后創建了土豆食療餐廳30多家。 在我國用土豆作主食的還不多，多數人是當菜肴吃，為了減肥，就應以土豆當飯，如煮土豆、炸土豆條、炒土豆絲或煎土豆餅，每日一餐，堅持吃下去對預防營養過剩或減去多余的脂肪肯定有益。 。

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土豆確實含有淀粉的。淀粉屬于糖類是可以轉化為脂肪的。從而增加體重，不過可以切絲炒著吃。盡量多洗洗減少淀粉的攝入。多吃綠葉蔬菜水果才是真正不影響體重的。

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是.而且很會哦

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純粹誤解！！！！土豆是很好的事物，里面的淀粉含量會讓你有飽腹感，反而是很好的減肥食品，但是！！注意！！如果你說的是薯片、薯條之類土豆油炸食品，那么我告訴你，它的脂肪含量就變得很高，絕對是垃圾食品中的增肥大將！

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是

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許多人在吃土豆片和土豆條前，會因為這類食品增肥之類的壞處而猶豫不決。其實，只要學會如何去做，并做到有節制地吃，土豆片則只是好處，沒有壞處。 　　只需在土豆片上加一點點葵花油或橄欖油，然后置于烤箱或微波爐里做熟（而不是油炸），那么，這樣一份100克的土豆片則只包含162卡路里（而不是280卡），而其中所含有的維生素Ｃ、纖維素和鉀還能夠吸收體內的脂肪，成為美味又健康的最佳選擇。 土豆的蛋白質無論營養價值還是保健功能都比黃豆更勝一籌。就是人體需要的營養素。如碳水化合物，vb、vc、鈣、鎂、鉀也同樣豐富，與具有很高營養價值的蘋果相比，1斤土豆的營養價值大約相當于3.5斤的蘋果。另外，土豆在補充人體需的幾乎全部營養素時，那豐富的纖維能把你的胃撐的滿滿的，打消你那旺盛的食欲。 所以不難偏面的看這個問題, 合理膳食才是最好的.

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土豆里面含有大量的淀粉是導致人發胖的重要源泉

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杰哥說的好。

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不會

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土豆本身含脂肪不高，但是烹飪方法要注意，油炸或與肉類同做的土豆菜，其中的脂肪就很多了，所以蒸或煮的方式較好至于炒土豆絲，少放油和肉，還可以

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不會胖的，我經常吃炒土豆絲，還常常吃薯片之類的零食，一點兒也不胖（1.62米身高，體重42公斤）。

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不會胖的。

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會!含有淀粉!

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是。