每次上街，看到賣的糖炒栗子很好看也很好吃可就是比較貴，就像自己買些做，可是我不知如何做？除了煮熟之外，怎樣才能好播皮？
熱心網友
買來栗子后，洗凈用刀在殼上輕斬兩下成＂十＂字狀．要小心喲．煮栗子不用加肉的喲．放進鍋里加入水，水量以不按住栗子為好．大火煮，見到干水后就干炒．這時就開始開裂了．炒又炒．試一下熟了就可以吃了．好了．
熱心網友
一個十分簡單的方法洗凈瀝水,有部分水在栗子表皮沒關系,放入高壓鍋,中火5分鐘后蓋蓋,不用蓋減壓閥,小火8-10分鐘即可,我家用這個方法做出來不僅沒有喪失栗子的原味,而且簡單快捷,味道比糖炒栗子還要好.