周末朋友們來家中做客 女性較多 想做一道女士喜歡的桂花蓮藕 請教啊 最好能準確的告訴我詳細的做法 還有如何能防止米從藕段的兩頭出來

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桂花糖藕用料、蓮藕、糯米、紅糖、桂花蜂蜜、紅棗、白砂糖做法1、糯米洗凈后用溫水浸泡60分鐘，瀝干備用；紅棗洗凈。2、蓮藕刮去外皮，一頭切去2.5厘米，做蓋子用，將糯米填入蓮藕內，用筷子填壓結實，加蓋，用幾根牙簽固定封口。3、將釀好的糯米藕切成片，擺在碟中，澆上桂花蜂蜜，根據自己的口味撒些白砂糖即可。

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原料：蓮藕、糯米、紅糖、桂花蜂蜜、紅棗粒 做法：1、糯米洗凈后用溫水浸泡60分鐘，瀝干備用，紅棗洗凈。　　2、藕刮去外皮，將糯米填入藕內。　　3、將塞好米的藕放入鍋中，加紅棗和糖，倒入清水，大火煮滾后改小火煮30分鐘，撈出晾涼。　　4、將涼后的藕切片，擺放盤中，澆上蜂蜜即可。

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桂花糖藕原料 鮮藕2000克 ，糯米500克。調料 白糖200克，糖桂花5克，蜂蜜50克，堿、水淀粉各少許。制作方法1．選取三節連生的藕，洗凈后取其中段，切下藕節一端留作蓋用。2．將糯米用清水淘洗凈，再放人水中浸泡半小時，撈起瀝水，然后將糯米灌人藕孔內，一邊灌、一邊用竹筷順勢向內戳，使糯米填滿藕孔。為防漏米，再用切下的藕段按原型蓋住，可用牙簽予以固定。3．將灌滿糯米的藕段平放人鍋中，放水加堿，用旺火燒開后，改用小火炯煮2小時，待藕色泛紫、熟透時離火，并趁熱將熟藕的外應用刀刮凈，呈淡紅色，即可切片裝盤。4，將炒鍋置于旺火上加熱，放人適量清水、白糖、蜂蜜、糖桂花燒沸，用水淀粉勾英，起鍋澆在藕片上即可上餐桌。注意:制作中應將糯米先人水中浸泡，否則糯米不易煮熟；鮮藕的選料則以湖州出產的為最佳，其藕有九孔，孔大無筋，易灌進糯米，藕節也易煮酥。特點:此菜為浙江風味。色澤藕紅米白，造型美觀，清香飄溢，軟糯適口。。