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食材的選擇方面　　以新鮮為主。水果宜選擇橘子、柳丁、番茄、蘋果、香蕉、木瓜等皮殼較容易處理、農藥污染及病原感染機會少者。蛋、魚、肉、肝等要煮熟，以避免發生感染及引起寶寶的過敏反應。蔬菜類像胡蘿卜、菠菜、青江菜、空心菜、豌豆、小白菜，都是不錯的選擇。　　10～12個月寶寶　　奶類　　*母奶或嬰兒配方奶　　一天食用量：3次；每次200～250c。c　　水果類　　*柳丁、橘子、西瓜、香瓜、葡萄、蕃石榴、木瓜、香蕉、蘋果等水果一天食用量：果汁或果泥2～4湯匙　　蔬菜類　　*胡蘿卜、蔬菜、青江菜、豌豆、高麗菜、小白菜、空心菜等蔬菜　　一天食用量：剁碎蔬菜2～4湯匙　　五谷根莖類　　*米糊、麥糊　　*稀飯或面條、面線　　*吐司面包　　*饅頭　　一天食用量：稀飯、面條、面線2～3碗；干飯1～1+1/2碗；吐司面包4～6片；饅頭1～1+1/2個；米糊、面糊4～6碗　　蛋豆魚肉類　　*豆腐、豆漿　　*蛋黃泥　　*魚肉泥白鯧魚、刎仔魚、旗魚、白帶魚、鱈魚等(質地柔軟且烹煮過的魚)　　*肉泥、肝泥豬肉、雞肉、牛肉等　　*魚松、肉松　　*蒸全蛋　　一天食用量：蒸全蛋1+1/2～2個；豆腐1+1/2～2個四方塊；豆漿1。5～～2杯(480c。c)；魚、肉、肝泥1～2兩；魚松、肉松0。6～0。8。

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十到十二個月嬰兒用的食物 　　　　在這個階段的嬰兒可以進一步食用其他家庭成員所吃的食物，但必須將之切碎成可咬的小塊，并且不要放鹽（如你需要，可另加食鹽在你自己的食物中）。采用?伸饋㈧惺斕娜夂駝羰斕奈骼薊ê鴕恕撞俗魑粘Ｊ澄鎩９拮巴棠糜悖飼藎諧尚∑部篩ず⑹秤謾Ｄ鬩部篩允吵群筒葺嗟乃?　　西蘭花、雞肉粒、青豆、吞拿魚肉、新鮮水果 　　　　嬰兒禁食的食物 　　　　在嬰兒8個月前不能吃整個雞蛋（6個月起可吃蛋黃）。雞蛋必須要新鮮并煮熟。6個月以下的嬰兒不可吃菠菜、葡萄和甜菜頭。平時避免多鹽、多油或多糖食物，而只能用少量食糖。兩歲以下嬰孩不宜用半脂奶，而五歲以下兒童不宜用全脫脂奶。切勿給嬰兒吃果仁。

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10－14個月的食譜10-12個月：可從粥、面等過渡到軟飯、饅頭等加葷菜。如果母乳喂養，可考慮斷奶。添加輔食時，最初要少量，一個星期后逐漸增加。如果寶寶已經滿一歲，接受了固體食物，媽媽也可以讓他吃些細軟好消化的飯菜。向你推薦寶寶發熱恢復期的套餐：菜名:鳳梨魚片原料：銀鱈魚、鳳梨、蛋清、精制油、鹽、白糖、黃酒、水淀粉。制作: 1。 銀鱈魚肉切成片狀，用鹽、蛋清、水淀粉上漿拌勻。2。 鳳梨去皮切成片。3。 炒鍋上火放油燒至三成熟，入魚片滑油，放入鳳梨片同滑油，撈出，瀝干。4。 留少許油的炒鍋中放入少許湯水，加鹽、味精、黃酒、白糖燒開，倒入魚片和鳳梨片，勾芡翻炒均勻，淋油起鍋即可。 菜名:黑木耳炒茄子原料:茄子、黑木耳、鹽、精制油。制作: 1。 把茄子洗凈后切成茄子絲，然后用少許的鹽腌一下，再擰干水分。2。 把黑木耳水發后切成小絲。3。 炒鍋上火，倒入油四成熟后，放入原料翻炒至熟即可。菜名:冬瓜開洋湯 原料:冬瓜、開洋、鹽、油。制作: 1。 把冬瓜洗凈后切成塊。2。 炒鍋加水燒熱，放入開洋煮開后倒入冬瓜，放鹽、油煮熟后即可。營養價值：魚富含優質蛋白質，開洋含鈣量豐富。清淡的口味、細軟的食物、易于消化吸收，是這套套餐的特點。菜名:菠菜土豆泥原料:菠菜半棵、去皮土豆100克、熟蛋黃半個、去油高湯30ml。制作: 先將菠菜洗凈、切碎，加入去油高湯，放入果汁機打碎；用湯匙壓碎熟蛋黃備用；去皮土豆切丁入鍋蒸熟，加入菠菜汁，攪拌成泥狀后再蒸兩分鐘；食用的時候再將碎蛋黃灑在菠菜土豆泥上，就可以喂給寶寶吃了。 菜名:玉米濃湯原料:準備玉米醬3湯匙、絞雞肉、生粉、雞高湯100ml。制作:先把雞骨架熬高湯備用。將玉米醬加入高湯，攪拌均勻，用小火慢慢煮；煮沸后，邊攪邊加入絞雞肉，直到湯再度沸騰，加入適量鹽調味，加入水淀粉勾芡即可。菜名:花樣雞蛋原料:雞蛋1個，蛋黃醬4克，切碎的芹菜少許。制作:把雞蛋放入鍋內，并放入足夠的水煮，開鍋后煮10分鐘左右，煮熟后剝去皮并切成兩半，把蛋黃取出與蛋黃醬混和后填入蛋白槽內，再撒上少許芹菜末。 菜名:蔬菜豬肝泥原料:切碎的豬肝8克，切碎的胡蘿卜4克，切碎的菠菜2克，白醬油4克，牛奶5克。制作: 把胡蘿卜煮軟研碎，把菠菜葉加少許鹽煮后切碎，然后和切碎的豬肝、胡蘿卜泥一起放入鍋內，加入白醬油后用微火煮，停火前加入牛奶。 菜名:雞肉菜湯原料:雞肉末4克，切碎的蔥頭4克，雞架湯少許制作:把雞肉末放容器內研碎至光滑為止，然后把雞肉、碎蔥頭一起放入鍋內，并加入雞架湯煮成粘稠狀。 菜名:什錦果泥原料:哈蜜瓜兩湯匙；香瓜兩湯匙；香蕉1/4根制作:將所有水果洗凈去皮；再用湯匙刮取果肉，然后壓碎成泥狀即可。。